cocina japonesa

Hola chicos/as! Soy Alejandro y os quiero dejar una receta que me encanta. Es muy fácil de hacer!

Ingredientes:

• 500 gr de arroz glutinoso (especial para sushi)
• 750 ml de agua mineral 
• 75 ml de vinagre de arroz
• 50 gr de azúcar
•  25 gr de sal        

ELABORACIÓN DE MAKIS                                                                                                                                                                                                                                                                     

Lavamos intensamente el arroz en abundante agua fría, de esta manera retiraremos el exceso de almidón, una vez hecho esto introducimos el arroz y el agua mineral  en la cocedera eléctrica. Tapamos y dejamos que cocine durante 20 minutos. Pasado este tiempo estiramos en una bandeja, añadimos la mezcla de vinagre, azúcar y sal (poco a poco), abanicamos y vamos moviendo el arroz hasta que este completamente frío.